Ищем бренд - шефа для развития направления “еда с собой”

Не тортЫ, а тОрты - это молодая и уже очень успешная сеть кофеен - кондитерских в Екатеринбурге

Мы готовим оригинальные десерты по фирменным рецептурам, используя только натуральные продукты без трансжиров За последний год мы открыли 5 кофеен и собственный кондитерских цех. В настоящее время мы в поисках помещения для открытия 6-й кофейни
Обязанности:

Разработка с нуля меню для нескольких тестовых точек (сендвичи, салаты, супы, завтраки, паста, роллы, с удовольствием рассмотрим ваши предложения)

Обучение текущего (либо нового) персонала

Разработка ТТК для дальнейшей работы

Определение ценообразования согласно себестоимости и тенденций по рынку

Разработка производственного процесса приготовления блюд

Контроль качества по чек листам

Планирование пространства на кухне и оптимизация производственных процессов

Составление должностных инструкций работников кухни

Подбор поставщиков сырья

Работа с инвентаризацией

Разработка и контроль закупочных листов

Разработка мер по контролю санитарного состояния кухни

От нас:

Возможность самореализации и любых идей

Официальное трудоустройство согласно ТК РФ

Заработная плата 2 раза в месяц

Уровень оплаты (оклад + мотивация) по результатам собеседования

Лучшая в вашей жизни команда, настроенная на результат

Возможность стать лучшим в мире!

Неполное среднее образование, стаж работы 1-3 года

Опыт работы

Знание своего дела

Смотреть с нами в одну сторону. Быть частью команды

Опыт в обучении персонала

Опыт работы: 1-3 года