Обязанности:

Повар планирует и составляет меню, своевременно cоставляет заявки на необходимые товары, обеспечивает их своевремнное получение, контролирует сроки, ассортимент и количество поступления и сроки реализации товара, проводит маркировку.

Проводит бракераж готовой пищи

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд по меню, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.

Декорирует блюда.

Соблюдает время подачи блюд, в соответствии с графиком, установленным.

Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.

Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.

Делает заготовки, консервирование.

Проходит медицинский осмотр в положенные сроки.

Проводит санитарную уборку своего рабочего места.

Что мы предлагаем:
Проживание на базе отдыха в Карелии, на берегу Белого моря. Оплата питания и проживания. Заработная плата: 25 000 руб. + премии. График 52.

Требования: Приглашаем ответственных, пунктуальных, вежливых и трудолюбивых. Готовы пригласить семейную пару с проживанием.

Условия: Проживание в экологическо чистом месте, вдали городского шума и суеты в отдельном номере на небольшой базе отдыха (15 номеров). Доброжелательный коллектив. Желательно на круглый год, возможно на осенне-зимний сезон.

Неполное среднее образование, стаж работы до 1 года, работа вахтовым методом

Опыт работы: до 1 года
График работы: полный рабочий день